마을 특산물 및 먹거리

두 장의 패각(valve)이 부채 모양을 하고 있으며, 패각의 길이는 2.5~15cm 정도 된다. 패각의 표면은 밋밋하거나, 곡선 모양, 비늘 모양, 혹 모양을 하고 있으며 골이 부채꼴 형태로 나 있다. 색깔은 붉은색, 자색, 오렌지색, 노란색, 흰색 등으로 다양하고, 하판(lower valve)은 보통 상판(upper valve)보다 밝은 색이며, 패각의 무늬가 더 적다. 비교적 낮은 수온에서 서식하는 한해성 이매패로서, 수온 5~23℃에서 서식하며, 산란기는 3~6월이다. 수심 20~40m의 모래나 자갈이 많은 곳에 주로 서식하며, 성장하면서 수심이 얕은 난류해역에서 먼 바다의 깊은 곳으로 이동한다. 이동할 때에는 패각을 서로 마주쳐서 물을 제트 엔진처럼 분사하여 앞으로 나간다. 4~5개월 된 것이 가장 맛이 좋으며, 이 시기의 가리비는 회로 먹기도 한다.

오징어순대는 작은 오징어를 선택하여 그 몸통에 다리를 비롯한 여러 가지 재료를 소로 채워 쪄낸 일종의 순대와 비슷한 강원도의 대표적인 토속음식으로 손꼽힌다.

우리나라 동해의 삼척,원산 앞바다에서 수심 약 500~1500m 해역에 넓게 서식하며 수명은 10 여 년정도 됩니다. 홍게는 육질이 부드럽고 단백하며 꾸준히 섭취하면 중풍(뇌졸증),당뇨,치매등 성인병 예방효과가 있다고 알려져있습니다. 그리고, 최근에는 홍게 껍질에서 올리고당의 원료인 "키토산"을 추출하여 의약품과 건강식품 개발이 활발하게 추진되고 있습니다.

장사항 활어센타는 활어판매장 12개소가 입점하고 있으며 각종 자연산 모둠회를 갖추고 있어 손님들이 취향에 따라 생선회를 저렴하게 골라 드릴수 있습니다.
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